Ход урока:

•               Орг. момент.

•               Чтение стихотворения.

Родина.

О родине-

Негромко говорю:

Ведь о большой любви кричать не надо.

Она-

Моя отрада и ограда,

Скажу о ней-

Молитву сотворю:

Будь вечно

В благоденствии и славе,

Дай сил тебе Всевышний

Мир хранить,

Дай сил нам жить

Не мудрствуя лукаво

И пред тобой

Себя не уронить!

3.Слово учителя

Ваш класс необычен тем, что его состав многонациональный. Сегодня на уроке ребята нам расскажут об обычаях и культуре своих национальностей. Учащимся были даны индивидуальные задания, поэтому на уроке основными рассказчиками будут они.

4. Сообщение учащихся. 

I. В состав Краснодарского края входят 38 административных районов, 26 городов, 24 поселка городского типа, 378 сельских населенных пунктов.
Население – 5058,4 тыс. человек, или 3,4 процента населения России. 54% населения проживает в городах, 46% - в сельской местности. Отличительной чертой пятимиллионного населения Кубани является его многонациональный состав. По данным крайкомстата, в регионе в настоящее время проживает около 126 национальностей. Из них 38,5 тысяч белорусов, 30,5 тысяч греков, 17,9 тысяч грузин, 17 тысяч крымских татар, 15,5 тысяч немцев, 14,2 тысячи татар, 13,5 тысяч азербайджанцев и менее чем 10 тысяч цыган, молдаван, удмуртов, осетин, марийцев, евреев, узбеков. В 2001 г. на Кубань прибыло 97 тысяч переселенцев, а уехало – 75 тысяч. Больше всего в Краснодарском крае проживает переселенцев из Украины – 4408, затем из Казахстана – 3517, Грузии – 2205, Узбекистана – 1352    

II. На территории Краснодарского края проживают представители свыше 100 народов. Современный этнический состав населения края начал формироваться на рубеже XVIII-XIX веков, но процесс изменения этнической карты идет и сегодня. Большую часть населения составляют русские (на 1999 год — 85,88%), еще 21 этнос образует общности численностью свыше 3 тыс. человек каждая. Эти группы отличаются сплоченностью, сложившейся структурой внутренних связей.

III. Для региона характерно компактное расселение этнических групп. Данное обстоятельство также сказывается на социально-политической обстановке в том или ином районе. В 1989 году русские, как и ранее, являлись основным этносом и составляли 86,71 % населения. Также на территории края проживают  украинцев — 3,94%, армян — 3,72%,  греки — 0,61%, азербайджанцы, башкиры.

5.Слово учителя

В вашем классе учатся ребята разных национальностей: армяне, украинцы, греки, башкиры. Каждый из ребят подготовил сообщение об обычаях и культуре своего народа.

6. Сообщение учащихся

IV.На сегодняшний день по данным краснодарского отделения "Союз армян России" всего на Кубани  проживает порядка 500 тысяч представителей армянской национальности. Около 70 тысяч армян живут в Краснодаре. Это самая крупная община на Кубани и самая многочисленная диаспора среди армян по России.

Популярность армянской культуры в Краснодарском крае набирает обороты, причем не только среди данного этноса. Многим русским хочется знать обычаи, культуру армянского народа.

Ученица читает стихотворение армянской поэтессы.

V.Национальная кухня.

Армянская кухня одна из древнейших кухонь в Азии и самая древняя в Закавказье.

В армянской кухне много блюд из мяса: армянский шашлык, настыперы мясные, ксучи блюда из домашней птицы. Одно из древнейших блюд – арганакк – сочетает куриное и оленье мясо. Большую роль в армянской кухне играет молоко и сыр. Основным мучным изделием является лаваш – тонкий блиноподобный хлеб. В армянской кухне используется рыба, в основном форель, мясо которой отличается нежным вкусом.

7.Слово учителя

Одним из народов,  живущих на территории края издревле являются греки.

VI.Греки – Один из старейших этносов Кубани. Впервые античные греческие города-государства появились на территории Северного Причерноморья и бассейна Приазовья в 6 в. до н.э. В дальнейшем из них образовалось древнегреческое Боспорское царство. Город Геленджик в те времена носил название Торик и являлся торговой колонией, через которую осуществлялась торговля со скифскими и меотскими племенами.

Современные греки переселяются на Кубань в 19 в. в основном из турецкой Анатолии. С этого времени до наших дней сохранилась основная хозяйственная ориентация греков: табаководство, виноградарство, торговля.

VII.Одним из греческих праздников является, например, отмечающийся в марте праздник «Сирандос». В этот день обязательно готовят «хотар рике» – травяную еду – блюдо из сорока трав. С древним культом огня, как светоносного животворящего начала, связан свадебный обрядовый танец «Винеман». В нём шесть пар молодожёнов с горящими свечами в руках приветствуют и принимают в свой круг новобрачных по завершении свадебного пира. Этот обряд, кстати, в последнее время получает всё большее распространение в современной славянской свадьбе на Кубани. Интересен и своеобразен греческий обряд вызывания дождя: во время засухи дети наряжали в невесту метлу, называли её «Кушкудорей» и с ней ходили по дворам, а из каждого двора участников шествия окатывали ведром воды. По поверью сразу же по окончании этой акции должен был начаться дождь.

Сегодня на Кубани проживает около 30 тыс. греков. Это третий по численности после русских и армян этнос Краснодарского края.

Особой популярностью у греков пользуется хореографическое искусство. Военный гимн греков

Воспряньте, Греции народы!

День славы наступил.

Докажем мы, что грек свободы

И чести не забыл.

Расторгнем рабство вековое,

Оковы с вый сорвём,

Отмстим Отечество святое,

Покрытое стыдом!

К оружию, о, греки, к бою!

Пойдём, за правых Бог,

И пусть тиранов кровь рекою

Кипит у наших ног.

Д.Г.Байрон

О греческом языке

И всё же ты, как в древности, чудесен,

Ты каждой гранью прошлого велик,

Заветный край героев, битв и песен,

Где родился божественный язык,

Что и в пределы Севера проник

И зазвучал живой и юный снова,

В сердцах горячих, на страницах книг,

Искусства гордость, мудрости основа,

Богов и светлых муз возвышенное слово.

Георгис Веллас

Вернулся я на родную землю из края дальнего, и вот,

Я вновь родным оливам внемлю и моря шум меня зовёт.

Но почему? И сам не знаю (иль это только странный сон?)

Я им без радости внимаю, их зов не с сердцем в унисон.

…Ответ известен. Знаю сам, что сердце рвётся пополам.

На территории станицы у нас проживают азербайджанцы. Вот материал о них.

VIII.Костюмы и традиции азербайджанцев.

Женщины всегда ходят в длинных одеждах, на голове обязательно должен быть платок. Наряд невесты красного цвета. Свадьбу играют неделю. Мужчины и женщины сидят за столами отдельно. Все подарки приносят в дом только жениху. На свадьбу обязательно режут быка. На столы ставят плов, сладости, чай. Спиртное категорически запрещено.

Традиционные блюда.

Плов с баранины.

 Сладкий плов с изюмом, курагой, черносливом и приправой.

Дулма – мясо, закрученное в листья винограда с приправой.

Баз – баш – гороховый соус.

Шулюм – суп из баранины.

Шакербура – сладкие лепешки из бизе.

Национальные праздники.

•               Зимний праздник Рамазан. Перед ним соблюдают пост, молятся в мечети.

•               Наврус – мусульманский Новый год. Празднуется 25 марта. В этот день поминают умерших, ходят на кладбище. Празднуют в одном дворе всей деревней.

 Полный конспект можно скачать с сервера.